マインタル アップル＆シナモンジャム
アップルもシナモンも好きなので買ってみました。リンゴのシャキッとした食感が少し残っていておいしいです。シナモンもしっかり香ります。パンやクラッカーにも合います。
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マグカップケーキ(マグカップ2個分)
ふと作ってみたマグカップケーキがとても良くできたので、レシピを置いておきます。結構甘めです。
他のジャムでも作れる思いますが、砂糖とジャムの量は調整してください。
材料
- 薄力粉・・・60g
- 砂糖・・・30g
- 塩・・・少々
- ベーキングパウダー・・・5g
- 牛乳・・・10ml
- 太白胡麻油（又はサラダ油）・・・10ml
- 卵・・・1個
- ジャム・・・30g
作り方
- 粉類（薄力粉・砂糖・塩・ベーキングパウダー）をビニル袋に入れ、空気をいれた状態で口を閉じて振る。
- ボウルで牛乳・製菓用ごま油・卵を混ぜ合わせる。
- 2に1とジャムを加える
- 3をマグカップ2個に分けて入れる
- レンジで3分加熱（ラップ不要）。足りないようなら追加。しばらく放置して蒸らす。
ハマって3回も作ってます。無くなったらまた買ってこなくちゃ。
太白胡麻油はこちら↓
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製菓用とは書いてありますが、料理用と同じものです。太白胡麻油は普通の茶色いごま油と違い、ゴマの香りはほとんどしないのでサラダ油の代わりに使用しています。
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